Živjeti od vinogradarstva i vinarstva nikada nije bio lak posao. Na južnim padinama Plešivice, gdje se vinova loza uzgaja stoljećima, generacije vinara mukotrpnim su radom gradile reputaciju proizvođača vrhunskih vina i prepoznatljivost kraja koji je s vremenom postao jedno od cjenjenijih vinorodnih područja. Međutim, takva tradicija ne počiva isključivo na zemlji i klimi već, prije svega, na ljudima, znanju i kontinuitetu, zbog čega svaki poremećaj u sustavu proizvodnje ima daleko šire posljedice od samog gospodarstva.
Zbog toga je i vijest o mogućem gašenju Poljoprivredne zadruge Plešivica prije nekoliko godina izazvala ozbiljnu zabrinutost među lokalnim proizvođačima. Gubitak organizatora proizvodnje prijetio je ne samo poslovanju vinara nego i brendu stvaranom generacijama te opremi i imovini koje su činile temelj tog sustava.
Odgovor na takvu situaciju stigao je prilično brzo. Inicijativu za osnivanjem trgovačkog društva Plešivičko vinogorje krajem 2021. godine pokrenuo je jaskanski poduzetnik Željko Pavković, okupivši tim koji je prepoznao važnost projekta i njegov dugoročni razvojni potencijal. No ključni iskorak dogodio se kada se u projekt aktivno uključio Grad Jastrebarsko.
Gradsko vijeće jednoglasno je dalo zeleno svjetlo osnivanju društva, čime je poslana jasna politička poruka o važnosti očuvanja vinogradarske baštine. Grad je pritom u temeljni kapital uložio 300 tisuća kuna, odnosno 39.816,84 eura te postao jedan od osnivača trgovačkog društva, potvrdivši da projekt vidi kao ulaganje u dugoročni gospodarski razvoj i stabilnost lokalne zajednice.
Koliko je projekt brzo prepoznat govori i dokapitalizacija kojom je prikupljeno 4,9 milijuna kuna (650.316,85 eura) pa ukupni kapital danas iznosi šest milijuna kuna, odnosno 796.336,85 eura. Po principu udjelničarstva uključilo se 105 pravnih i fizičkih osoba, među njima i velik broj Jaskanaca, čime je projekt dobio snažno uporište upravo u zajednici kojoj je namijenjen.
Dodatna prekretnica ostvarena je kupnjom imovine bivše Zadruge koja je, zajedno s opremom, prodana novoosnovanom društvu za 2,1 milijun kuna, odnosno 278.717,90 eura. Time nisu samo sačuvani ključni proizvodni resursi nego su stvoreni i preduvjeti za obnovu objekta koji bi u budućnosti trebao prerasti u središnje mjesto povezivanja vinara i vinogradara te važna točka daljnjeg razvoja plešivičkog vinogorja.
Projekt je sada vidljivo zakoračio u novu fazu, odnosno, fazu konkretne realizacije.
Na zgradi Plešivičkog vinogorja trenutačno su u tijeku radovi na proširenju građevine. S obje strane objekta izvedeni su iskopi za trakaste temelje i podnu ploču, uređeno je dno iskopa te pripremljena podloga i navoz. Nakon pripreme za betoniranje izvedene su armiranobetonske temeljne trake aneksa A, dok se isti zahvati nastavljaju na aneksu B, koji zajedno čine dva prostorna proširenja zgrade. U sljedećoj fazi preostaje uklanjanje vanjskog dijela zida i preostalih staklenih fasadnih stijena.
Radovi se potom nastavljaju na krovu pri čemu je planirano poravnavanje konstrukcije i postavljanje slojeva prije pokrova, uključujući letve, kontraletve i mineralnu vunu. Ujedno se provodi priprema za ojačanje čelične konstrukcije karbonom, odnosno jačanje greda i stupova karbonskim trakama i lamelama u sklopu nadogradnje staklene terase. Po zatvaranju krova započet će unutarnji radovi koji obuhvaćaju uređenje podova, zidova i instalacija.
Preuređenjem je predviđena podjela objekta na tri zone: vinski podrum, središnji prostor u prizemlju s vinotekom, wine barom i kušaonicom namijenjenom predstavljanju plešivičkih vinara te prostore za poslovne sastanke i urede na katu. U prizemnom dijelu predstavljat će se vina plešivičkog područja, od Samobora do Vivodine, koja će posjetitelji moći kušati i kupiti.
Projekt pritom nije važan samo zbog povezivanja vinara i vinogradara niti isključivo zbog obnove objekta koja je trenutačno u tijeku. Njegova realizacija otvara prostor i za snažnije turističko umrežavanje te stvaranje cjelovitije ponude za goste, što dodatno jača gospodarski potencijal jaskanskog i plešivičkog kraja.
“Inicijativa Željka Pavkovića prerasla je u projekt zajednice i postala dokaz kako se upornost i trud cijene. Ova zgrada spona je između bogate prošlosti i blistave budućnosti plešivičkog vinarstva i bit će na ponos svima nama kojima je ovaj kraj dom”, rekao nam je gradonačelnik Zvonimir Novosel. (V.H.)
